Le restaurant Don Sebastiao, situé dans le centre historique de Lagos est toujours sous la même direction, depuis son ouverture en mai 1979.

La carte s'inspire des saveurs de la cuisine traditionnelle portugaise. Le poisson frais du marché et les crustacés vivants, présentés dans l'aquarium de la salle principale, en sont la base. De même, la carte des desserts s'appuie principalement sur des spécialités typiques de l'Algarve comme le Dom Rodriguo ou la tarte aux amandes.

Dans un cadre rustique, le restaurant dispose de deux salles intérieures et d'une belle terrasse, sans oublier une cave à vin exceptionnelle. Les connaisseurs doivent impérativement découvrir cette cave qui présente une vaste collection de vins de Porto et de Madère, un choix impressionnant de grands crus, de vins pétillants et de Champagnes. La carte des vins propose plus de 240 références. Sur demande, une dégustation de ces précieux crus sélectionnés peut être organisée.

Accueil de groupes sur demande, avec des tarifs spéciaux..

Capacité d’accueil:
 
A l’intérieur:
40 personnes au rez-de-chaussée
60 personnes au 1er étage
A l’extérieur:
38 personnes en terrasse